두부탕수
기타요리 차례표
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두부탕수 요리법
만드는 법
1. 피망은 큼직하게, 양파는 2cm 폭으로, 표고는 불려서, 죽순은 모양을 살려서 썬다. 당근도 적당히 썰고 황도도 큼직하게 썬다.
2. 두부는 깍둑썰어 소금으로 간한 후 녹말가루를 듬뿍 묻혀 끓는 기름에 튀긴다.
3. 큰 그릇에 육수, 설탕, 식초, 간장, 녹말가루, 참기름을 담고 야채를 섞은 후 뜨겁게 달군 팬에 부어 걸죽하게 되면 두부 튀김 위에 끼얹는다.
= 요리완료 =
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