오징어젓 (생활 요리 : 장아찌, 젓갈, 차, 식혜요리)

오징어젓

장아찌,젓갈,차,식혜요리 차례표


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오징어젓 요리법(재료)


물오징어 =====  10마리
소 금 ========  3컵





만드는 법


1. 물오징어는 반으로 갈라 내장을 떼내고 소금물로 깨끗이 씻는다.
2. 단지에 오징어 한 마리를 펴 놓고 소금을 뿌리고 오징어를 펴 놓고 소금을 뿌리고 하여 차곡차곡 담는다. 위에 소금을 듬뿍 뿌린 후 봉해 두었다 익으면 먹는다.

= 요리완료 =