파장아찌
장아찌,젓갈,차,식혜요리 차례표
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파장아찌 요리법(재료)
골 파 ===== 300g
간 장 ===== 1컵
식 초 ===== 1/4컵
고춧가루 == 2큰술
깨소금 ==== 2작은술
참기름 ==== 1작은술
만드는 법
1. 골파를 다듬어 씻는다.
2. 항아리에 골파를 넣고 간장에 식초를 넣어 끓인 것을 식혔다가 붓는다.
3. 돌로 눌러 두었다 먹을 때 5cm 길이로 썰어 고춧가루, 깨소금, 참기름 등으로 양념을 한다.
= 요리완료 =
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