경단
장아찌,젓갈,차,식혜요리 차례표
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경단 요리법(재료)
찹쌀가루 ==== 5컵
소 금 ======= 3작은술
콩가루 ====== 3컵
설 탕 ======= 1큰술
만드는 법
1. 찹쌀가루는 소금으로 간을 맞춘 후 끓는 물 2분의 1컵을 붓고 반죽한다.
2. 그것을 둥글게 빚어 끓는 물에 넣어 저어가면서 익힌다.
3. 익어서 떠오르면 건져서 냉수에 재빨리 담갔다 건져 겉에 설탕을 묻히고 준비해 둔 콩고물을 묻힌다.
= 요리완료 =
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