달래무침
나물, 무침요리 차례표
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달래무침 요리법(재료:5인분)
달 래 ======== 200g
무 우 ======== 1/2개
소 금 ======== 1작은술
간 장 ======== 2작은술
마늘 다진 것 === 조금
고춧가루, 설탕, 깨소금, 삭초
참기름 ======= 1작은술
파 ========== 1뿌리
만드는 법
1. 달래의 뿌리를 따고 다듬어서 깨끗이 씻어 놓고 무우는 채썰어 소금에 약간 절였다가 꼭 짠다.
2. 무우 채는 먼저 고춧가루, 초, 설탕, 깨소금, 간장으로 양념한 후 나중에 참기름을 몇 방울 떨어뜨려야 한다.
= 요리완료 =
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